Ein wohltuender und geschmackvoller Eintopf, der gewürzte Wurst, zarten Kohl und aromatische Gewürze kombiniert.
Die Butter und das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Mischung aus Butter und Olivenöl sorgt für ein ausgewogenes Aroma und verhindert das Anbrennen.
Die geschnittene Wurst in den Topf geben und bräunen lassen.
Das Bräunen der Wurst verstärkt den Geschmack und verleiht dem Gericht Tiefe.
Den gehackten Kohl und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Den Kohl in gleichmäßige Stücke schneiden, damit er gleichmäßig gart.
Die roten Pfefferflocken, Salz, schwarzen Pfeffer, Salbei, Worcestershire-Sauce und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen, während man kocht.
Die gewürfelten Tomaten, Wasser und Hühnerbrühe-Granulat hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Verwendung von Dosentomaten sorgt für Bequemlichkeit und einen reichen Geschmack.
Die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Kohl zart ist.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Reis hinzufügen, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und unbedeckt kochen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden kleben bleibt.
Den Eintopf heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot wird dieses Gericht noch befriedigender.
