Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zartem Spargel, kombiniert mit einem würzigen und scharfen Wasabi-Dip.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser verbessert den Geschmack des Spargels.
Blanchieren Sie den Spargel im kochenden Wasser für etwa 1 Minute.
Das Blanchieren hilft, die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur des Spargels zu erhalten.
Übertragen Sie den Spargel in ein Sieb und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen.
Das Abspülen mit kaltem Wasser sorgt dafür, dass der Spargel knackig bleibt und nicht überkocht.
Lassen Sie den Spargel gut abtropfen und tupfen Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch trocken.
Das Trocknen des Spargels verhindert, dass Wasser den Dip verwässert.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Wasabipaste glatt verrühren.
Passen Sie die Menge an Wasabi nach Ihrem Schärfewunsch an.
Servieren Sie den Spargel auf einer Platte mit dem Dip daneben.
Arrangieren Sie den Spargel ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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