Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, mit einer würzigen und süßen Glasur, die perfekt zu zarten Gemüse und fluffigem Reis passt.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig gewürzt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die gewürzten Schweinekoteletts in den Schongarer.
Ordnen Sie die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht an, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Selleriestangen und grüne Paprika oben auf die Schweinekoteletts hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft und zerbröckelten Rinderbrühwürfel vermengen.
Schlagen Sie die Zutaten der Sauce, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gießen Sie die Sauce über das Gemüse und die Schweinekoteletts im Schongarer.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Zutaten gleichmäßig bedeckt, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Decken Sie den Schongarer ab und garen Sie bei niedriger Hitze für 5-6 Stunden, bis die Schweinekoteletts zart sind.
Vermeiden Sie es, den Schongarer während des Garens zu öffnen, um die Temperatur zu halten.
Mischen Sie die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel, bis sie glatt sind.
Rühren Sie die Mischung gründlich um, um Klumpen zu vermeiden.
Rühren Sie die Maisstärkemischung in die Flüssigkeit im Schongarer und garen Sie bei hoher Hitze für 30 Minuten, bis die Sauce eindickt.
Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce gleichmäßig eindickt.
Servieren Sie die Schweinekoteletts und das Gemüse über dem gekochten Reis.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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