Questa ricetta offre una marinata saporita per l'arrosto di manzo, migliorando la sua tenerezza e il suo sapore.
In una ciotola per mescolare, unisci la senape di Digione, l'aglio tritato, il pepe nero macinato fresco, l'aceto balsamico e l'olio d'oliva.
Frustare gli ingredienti a fondo assicura una marinata ben emulsionata.
Utilizzando un pennello da cucina, ricopri uniformemente l'arrosto di manzo con la marinata, assicurandoti che tutti i lati siano coperti.
Applica generosamente la marinata per massimizzare il sapore.
Lascia marinare l'arrosto a temperatura ambiente per 30 minuti prima di cuocerlo.
Lasciare riposare la carne con la marinata aiuta i sapori a penetrare profondamente.
Cuoci l'arrosto di manzo come desiderato, ad esempio arrostendolo in forno o grigliandolo, fino a raggiungere il grado di cottura preferito.
Usa un termometro per carne per assicurarti che l'arrosto sia cotto secondo le tue preferenze.
Servi l'arrosto di manzo affettato, guarnito con erbe fresche se desiderato, e goditi i tuoi contorni preferiti.
Affettare l'arrosto contro le fibre assicura pezzi teneri.
