Ein köstliches Lachsgericht mit einer Honigglasur, die einen Hauch von Wasabi und Ingwer enthält, perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
Kombinieren Sie den Reiswein, die Sojasauce, den Honig, den Ingwer und die Wasabipaste in einem kleinen Kochtopf.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Würzen Sie die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Trocknen Sie den Lachs ab, bevor Sie ihn würzen, damit die Gewürze besser haften.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und sprühen Sie sie leicht mit Kochspray ein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Lachs hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Legen Sie die Lachsfilets in die Pfanne und braten Sie sie etwa 4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Träufeln Sie die vorbereitete Glasur über die gegarten Lachsfilets.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über den Lachs zu verteilen.
Garnieren Sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und servieren Sie sofort.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu, um ihren frischen Geschmack und ihre knusprige Textur zu erhalten.
