Dieses Rezept bietet einen geschmackvollen und zarten Rinderbraten, der mit aromatischen Kräutern und herzhaften Gemüse gekocht wird, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln, Karotten und die Zwiebel schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Gleichmäßig große Stücke sorgen für ein gleichmäßiges Garen.
Die gehackten Gemüse in den Boden des Schongarers legen.
Das Gemüse zuerst zu schichten verhindert, dass es zu weich wird.
Das Salz, den Pfeffer, den Selleriesamen, die Petersilie und das Basilikum in einer kleinen Schüssel vermengen.
Das Mischen der Gewürze im Voraus sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Gewürzmischung gleichmäßig über das Gemüse streuen.
Sicherstellen, dass alle Gemüse für maximalen Geschmack beschichtet sind.
Den Rinderbraten auf das Gemüse legen.
Das Rindfleisch oben zu positionieren lässt die Säfte das Gemüse würzen.
Die Rinderbrühe über den Braten und das Gemüse gießen.
Das gleichmäßige Gießen der Brühe sorgt für ein konsistentes Garen.
Den Schongarer abdecken und 10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um die Wärme zu halten.
Den Braten und das Gemüse heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Das Servieren mit einer Garnitur verleiht Frische und Farbe.
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