My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Champignons und Frühlingszwiebeln

by
S
Sophie

Ein köstliches Hühnchengericht mit einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Sauce, ergänzt durch Champignons und Frühlingszwiebeln.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Champignons und Frühlingszwiebeln

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 tasse
    Milch ganz or Mandelmilch
  • 1
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/2 tasse
    Weißmehl ungebleicht or Glutenfreies mehl
  • 1/2 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlener schwarz or Weißer pfeffer
  • 4
    Hähnchenbrust ohne knochen und haut or Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Olivenöl
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1
    Zitrone frisch or Limette
  • 4
    Frühlingszwiebel frisch or Schnittlauch
  • 1 tasse
    Pilz knopf or Cremini-pilz

Instructions

1

Eier-Mischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Milch und das Ei verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Verwenden Sie Milch und Ei bei Zimmertemperatur, um eine bessere Mischung zu erzielen.

Ingredients needed for this step

milch ei
2

Panade mischen

In einer anderen Schüssel das Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.

Sieben Sie das Mehl, um Klumpen in der Panade zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

weißmehl salz pfeffer
3

Hühnchen panieren

Jede Hühnerbrust in die Eiermischung tauchen und dann mit der Mehlmischung panieren.

Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig paniert ist, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust milch ei weißmehl salz pfeffer
4

Hühnchen braten

Die Hälfte der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten.

Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen braten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust butter
5

Hühnchen beiseite stellen

Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Das Hühnchen mit Folie abdecken, um die Wärme zu halten.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust
6

Gemüse vorbereiten

Die Frühlingszwiebeln und Champignons schneiden.

Das Gemüse gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

frühlingszwiebel pilz
7

Sauce zubereiten

Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen, dann den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, den Zitronensaft und die Champignons hinzufügen. 4 Minuten kochen.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

Ingredients needed for this step

butter knoblauch frühlingszwiebel zitrone pilz
8

Hühnchen mit Sauce kombinieren

Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce darüber löffeln. 2 Minuten erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gut mit der Sauce überzogen ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust butter knoblauch frühlingszwiebel zitrone pilz
9

Servieren und garnieren

Das Hühnchen heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie Reis oder Pasta, für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

hähnchenbrust frühlingszwiebel

Nutrition Facts (100g)

Calories 180 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 4.5 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Champignons und Frühlingszwiebeln ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für Abendessen unter der Woche ist. Das zarte Hühnchen wird perfekt gegart und mit einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Sauce, Champignons und Frühlingszwiebeln kombiniert, was zu einer köstlichen Geschmackskombination führt.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Das Hühnchen liefert eine gute Proteinquelle, während die Champignons und Frühlingszwiebeln Vitamine und Mineralien hinzufügen. Die Zitronen-Knoblauch-Sauce verleiht dem Gericht ihren frischen und würzigen Geschmack.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frischen Zitronensaft und Knoblauch. Achten Sie darauf, das Hühnchen zu braten, bis es goldbraun ist, um eine schöne Textur zu erzielen. Sie können auch einen Schuss Weißwein zur Sauce hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
🔄

Recipe Variations

Sie können die Hühnerbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um eine saftigere Option zu erhalten. Fügen Sie Kapern zur Sauce für eine klassische Piccata-Note hinzu oder geben Sie Spinat für zusätzliche grüne Zutaten dazu.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle, um den Geschmack und die Konsistenz der Sauce zu erhalten.
📚

Recipe History

Hühnchen Piccata ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das für seine würzige Zitronensauce bekannt ist. Diese Variation enthält Champignons und Frühlingszwiebeln für eine einzigartige Wendung des traditionellen Rezepts.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer großartigen Option für alle macht, die eine ausgewogene Ernährung verfolgen. Die Champignons und Frühlingszwiebeln tragen Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe bei.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem leichten Salat. Es passt auch gut zu Reis, Pasta oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tags

schnell einfach familienfreundlich geschmackvoll ein-Pfanne

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren andere

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei halal koscher

Allergens

milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience