Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kabeljau-Rezept mit einer knusprigen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
In einer flachen Schale die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
In einer anderen Schale die Panko-Brösel, Parmesan, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum und Knoblauchpulver vermischen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Tauchen Sie jedes Kabeljaufilet in die geschmolzene Butter und wälzen Sie es dann in der Bröselmischung.
Drücken Sie die Panade sanft auf den Fisch, damit sie besser haftet.
Legen Sie die panierten Filets in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den knusprigen Kräuterkrusten-Kabeljau sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse.
Garnieren Sie mit einem Zitronenschnitz für einen Frischekick.
