Goditi una deliziosa variante delle classiche pizze pita con questa ricetta ispirata al Mediterraneo, che presenta spinaci, olive e un tocco di mozzarella.
Preriscalda il forno a 200°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posiziona i pani pita su una teglia da forno.
Usare una teglia foderata con carta da forno può rendere più facile la pulizia.
Spalma uno strato sottile di pesto di basilico su ogni pita.
Usa il dorso di un cucchiaio per una distribuzione uniforme.
Guarnisci ogni pita con spinaci freschi, pomodori a fette, mozzarella grattugiata e olive a fette.
Distribuisci i condimenti in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio le pizze per evitare che si scuriscano troppo.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Guarnisci con foglie di basilico fresco per un tocco extra di sapore.
