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Herzhafte Apfel-Glasierte Schweinekoteletts

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, mit einer herzhaften Apfelglasur, die die natürlichen Aromen des Fleisches verstärkt.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 40 min
Difficulty
Herzhafte Apfel-Glasierte Schweinekoteletts

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Schweinekotelett knochenlos or Hähnchenbrust
  • 1 tasse
    Apfelmus ungesüßt or Birnensoße
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht or Honig
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen or Muskatnuss
  • n.b.
    Salz
  • n.b.
    Pfeffer schwarz

Instructions

1

Schweinekoteletts würzen

Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen können.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett salz pfeffer
2

Schweinekoteletts anbraten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf jeder Seite goldbraun an.

Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett
3

Apfelglasur zubereiten

In einer Rührschüssel die Apfelmus, den braunen Zucker und den gemahlenen Zimt vermengen.

Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.

Ingredients needed for this step

apfelmus brauner zucker zimt
4

Koteletts in die Auflaufform legen

Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine Auflaufform und gießen Sie die Apfelmischung darüber.

Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig mit der Glasur bedeckt sind.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett apfelmus
5

Schweinekoteletts backen

Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 30 Minuten backen, oder bis die Schweinekoteletts vollständig durchgegart sind.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett
6

Schweinekoteletts servieren

Servieren Sie die Schweinekoteletts warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.

Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Ingredients needed for this step

schweinekotelett

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1 g
Sugar 8 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Rezept für herzhafte apfelglasierte Schweinekoteletts. Dieses Gericht kombiniert zarte Schweinekoteletts mit einer süßen und würzigen Apfelglasur und schafft eine Mahlzeit, die sowohl tröstlich als auch geschmackvoll ist. Ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Hauch von Süße suchen. Die Kombination aus Protein des Schweins und der natürlichen Süße des Apfelmus macht es zu einer gesunden Wahl.
💡

Tips & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack die Schweinekoteletts eine Stunde lang in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren, bevor Sie sie garen. Verwenden Sie frisches Apfelmus für einen authentischeren Geschmack.
🔄

Recipe Variations

Sie können das Apfelmus durch Birnenmus ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie eine Prise Zimt zur Glasur hinzu, um eine warme, gewürzte Note zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Recipe History

Schwein und Äpfel werden seit Jahrhunderten in der kulinarischen Tradition kombiniert, ursprünglich aus der europäischen Küche, wo die Süße der Äpfel den herzhaften Geschmack des Schweins ergänzt.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert eine moderate Menge an Kohlenhydraten aus dem Apfelmus. Es ist relativ fettarm, insbesondere wenn Sie mageres Schweinekotelett verwenden.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas spritziger Weißwein oder Apfelwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach familienfreundlich Hausmannskost

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

backen sautieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Dietary Restrictions

glutenfrei halal

Seasons

herbst winter ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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