Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen BBQ-Hähnchens, das im Ofen perfekt gebacken wird mit einer reichhaltigen und geschmackvollen hausgemachten Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit breitem Boden, um das Hähnchen gleichmäßig zu bräunen.
Fügen Sie die Hähnchenteile in die Pfanne hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein richtiges Bräunen zu gewährleisten.
Übertragen Sie das gebräunte Hähnchen in eine Auflaufform.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Braten Sie in derselben Pfanne die Zwiebel an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Vermengen Sie Ketchup, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Senf, Knoblauch und braunen Zucker in einer Rührschüssel.
Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, für eine glatte Sauce.
Gießen Sie die Sauce in die Pfanne mit der Zwiebel und rühren Sie gut um.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne, um angebrannte Stücke in die Sauce zu integrieren.
Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln, um die Aromen zu vermischen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform, sodass alle Stücke bedeckt sind.
Wenden Sie die Hähnchenteile, um beide Seiten gleichmäßig zu bedecken.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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