Una ricetta deliziosa e veloce per filetti di pesce avvolti in prosciutto croccante, perfetta per un pasto saporito ed elegante.
Condire i filetti di pesce con pepe nero macinato fresco su entrambi i lati.
Condire entrambi i lati assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Avvolgere ogni filetto di pesce con due fette di prosciutto, assicurandosi che il pesce sia completamente coperto.
Sovrapporre leggermente le fette di prosciutto per fissarle attorno al pesce.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spruzzare leggermente con olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Mettere i filetti di pesce avvolti nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato fino a quando il prosciutto è croccante e il pesce è cotto.
Regola il calore a medio se il prosciutto inizia a scurirsi troppo rapidamente.
Servire immediatamente i filetti di pesce avvolti in prosciutto croccante, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Servire con un contorno di verdure arrosto o un'insalata fresca per un pasto completo.
