Ein köstlicher herzhafter Tart mit karamellisierten Zwiebeln und cremigem Käse, perfekt für jede Gelegenheit.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die Zwiebeln in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre den braunen Zucker, den Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein. Reduziere die Hitze und koche, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
Langsam kochen, damit die natürlichen Zucker in den Zwiebeln einen tiefen Geschmack entwickeln.
Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Rolle den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus, sodass er in die Form passt.
Wenn der Teig reißt, repariere ihn mit einem kleinen Stück Teig und drücke sanft.
Verteile die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über den Blätterteig.
Lasse einen kleinen Rand um die Ränder für eine saubere Präsentation.
Belege den Tart mit Stücken von Blauschimmelkäse und bestreue ihn mit Petersilie.
Verteile den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Backe den Tart im vorgeheizten Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Überprüfe den Tart zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lasse den Tart leicht abkühlen, bevor du ihn schneidest und servierst.
Verwende ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
