Uno stufato sostanzioso e saporito che combina salsiccia, fagioli e verdure per un pasto confortante.
Sciacquare i fagioli e il mais sotto acqua fredda usando un colino e metterli da parte.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il loro sapore.
Affettare la salsiccia nel senso della lunghezza e poi trasversalmente in pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare la salsiccia in modo uniforme assicura una cottura costante.
Scaldare una grande casseruola a fuoco medio e aggiungere la salsiccia. Cuocere finché non inizia a rilasciare i suoi oli.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungere la cipolla tritata nella casseruola e soffriggere fino a quando non diventa traslucida.
Cuocere la cipolla con la salsiccia ne esalta il sapore.
Unire l'aglio tritato e cuocere fino a quando non diventa fragrante.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere i fagioli, il mais, le carote, il brodo di manzo e il basilico nella casseruola. Mescolare per combinare.
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per una cottura costante.
Portare il composto a ebollizione, coprire e cuocere per 20 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Condire con sale marino a piacere e servire caldo, guarnito con formaggio Parmigiano grattugiato.
Servire con pane croccante o sopra riso per un pasto completo.
