Ein köstlicher Twist auf Frühstück-Quesadillas, diese Wraps sind voller Geschmack und perfekt für ein schnelles Morgenessen.
Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie gut.
Ein Spritzer Milch zu den Eiern kann sie luftiger machen.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und koche die Eier, dabei gelegentlich umrühren, bis sie vollständig gestockt sind.
Verwende eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Eier ankleben.
Lege eine Tortilla auf die Grillplatte bei niedriger Hitze. Verteile einen Teil der gekochten Eier über die Hälfte der Tortilla.
Erwärme die Tortilla leicht, bevor du die Füllung hinzufügst, damit sie flexibler wird.
Streue Käse, Speck und Frühlingszwiebel über die Eier. Falte die Tortilla in der Mitte.
Stelle sicher, dass die Füllungen gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Koche die gefaltete Tortilla auf der Grillplatte 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis der Käse schmilzt.
Drücke sanft mit einem Spatel, um den Käse gleichmäßig schmelzen zu lassen.
Serviere die Wraps warm mit einer Seite Salsa zum Dippen.
Schneide die Wraps in Hälften für einfacheres Handling.
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