Ein köstliches und herzhaftes Rezept für Spaghetti-Sauce, das den Geschmack von Zuhause auf Ihren Tisch bringt.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte rote Paprika in den Topf hinzu. Sautieren Sie, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch in den Topf und braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es mit einem Löffel während des Kochens.
Kochen Sie, bis kein Rosa mehr im Fleisch ist, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Rühren Sie die geriebene Karotte, Tomatenmark und Tomatensauce ein. Gut vermischen.
Geriebene Karotte fügt natürliche Süße hinzu, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
Fügen Sie Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gießen Sie das Wasser hinein und rühren Sie um.
Würzen Sie nach Geschmack, nachdem die Sauce geköchelt hat.
Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 1 Stunde lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und vertiefen.
Servieren Sie die Sauce über gekochter Pasta, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer frischem Basilikum.
Servieren Sie mit Knoblauchbrot und einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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