Questa ricetta di lasagna è un delizioso twist sul classico, con un ripieno cremoso di tre formaggi e una ricca salsa di pomodoro.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una pentola, unisci la salsa di spaghetti preparata e l'acqua, e scalda a fuoco medio fino a quando non è ben calda.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
In una ciotola di medie dimensioni, mescola insieme la ricotta, 2 tazze di mozzarella, l'uovo, il parmigiano e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una forchetta o una frusta per assicurarti che il composto sia liscio e ben amalgamato.
Stendi 3/4 di tazza del composto di salsa sul fondo di una teglia da forno 33x23 cm.
Questo impedisce che le lasagne si attacchino al fondo della teglia.
Posiziona 3 lasagne crude sopra la salsa.
Assicurati che le lasagne siano distanziate uniformemente per una cottura omogenea.
Stendi metà della miscela di formaggio sulle lasagne, seguita da 1/2 tazza di salsa.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la miscela di formaggio.
Ripeti gli strati di lasagne, miscela di formaggio e salsa.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la lasagna.
Completa con le lasagne rimanenti e la salsa, e spolvera con ulteriore parmigiano.
Copri l'intera superficie con salsa per evitare che le lasagne si asciughino.
Copri la teglia con carta stagnola e inforna per 60 minuti.
Assicurati che la carta stagnola sia ben sigillata per intrappolare il vapore e cuocere bene le lasagne.
Rimuovi la carta stagnola, spolvera con l'1 tazza rimanente di mozzarella e cuoci scoperto per altri 10 minuti.
Lascia che il formaggio si sciolga e diventi dorato per una deliziosa copertura.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile affettare e servire.
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