Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Forellenrezept mit einer würzigen Zitronen- und Kräuterkruste.
Teilen Sie die Forellenfilets in gleich große Portionen, falls sie nicht bereits vorbereitet sind.
Stellen Sie sicher, dass die Filets eine ähnliche Größe haben, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer flachen Schüssel das Mehl, die Zitronenschale, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Tauchen Sie jedes Forellenfilet in den Zitronensaft und wälzen Sie es dann in der Mehlmischung, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Schütteln Sie überschüssige Mehlmischung ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Filets hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die beschichteten Forellenfilets in der Pfanne braten, einmal wenden, für 6 bis 8 Minuten oder bis sie leicht mit einer Gabel zerfallen.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die gegarten Forellenfilets mit einer Garnitur aus frischen Kräutern oder Zitronenscheiben.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
