Una deliziosa variante delle classiche costine di maiale, arricchita con una glassa di miele per un sapore dolce e salato.
Unire la farina, l'aglio in polvere, il sale e il pepe in un sacchetto di plastica.
Agitare le costine nel sacchetto assicura una copertura uniforme del mix di spezie.
Aggiungere le costine di maiale nel sacchetto e agitare fino a ricoprire uniformemente.
Assicurati che le costine siano asciutte prima di ricoprirle per una migliore adesione delle spezie.
Scaldare una grande padella a fuoco medio e rosolare le costine su tutti i lati.
Rosolare le costine sigilla i succhi e migliora il sapore.
In una ciotola per mescolare, unire il ketchup, il miele, il peperoncino in polvere e l'acqua.
Mescolare bene la salsa per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Versare la salsa sulle costine nella padella e portare a ebollizione.
Mescolare la salsa di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 a 1,5 ore, aggiungendo acqua se necessario.
Controllare le costine di tanto in tanto per assicurarsi che siano tenere e che la salsa non sia troppo densa.
Servire le costine calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Abbinare le costine con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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