Eine köstliche Abwandlung klassischer Burger mit mediterranen Aromen und gegrilltem Gemüse.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, den zerbröckelten Feta, Oregano, Salz, Pfeffer und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu 4 gleich großen Patties und drücken Sie in die Mitte jedes Patties eine kleine Vertiefung.
Die Vertiefung hilft, dass die Patties gleichmäßig garen und verhindert, dass sie sich aufblähen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Grillroste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneiden Sie die rote Zwiebel, Zucchini und Paprika in Ringe oder Streifen und bestreichen Sie sie mit Olivenöl.
Das Gemüse gleichmäßig schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Legen Sie die Patties und das Gemüse auf den Grill. Grillen Sie die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite und das Gemüse, bis es zart und leicht angebraten ist.
Vermeiden Sie es, auf die Patties zu drücken, um deren Saftigkeit zu erhalten.
Toasten Sie die Burger-Brötchen auf dem Grill für etwa 1 Minute, mit der Schnittseite nach unten.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Stellen Sie die Burger zusammen, indem Sie ein Patty auf das untere Brötchen legen, mit gegrilltem Gemüse belegen und mit dem oberen Brötchen abdecken.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
