Un delizioso sformato di gamberetti e riso con una crosta di formaggio, perfetto per le cene in famiglia.
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Utilizzare brodo di pollo o vegetale invece dell'acqua può aggiungere sapore extra al riso.
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere il peperone a dadini, la cipolla, il sedano e l'aglio tritato. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere fino a quando diventano rosa, circa 3 minuti.
Evitare di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.
Unire il riso cotto con il composto di gamberetti e verdure. Condire con sale e pepe.
Assaggiare il composto e regolare il condimento se necessario.
Trasferire il composto in una teglia da forno unta. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e pangrattato.
Utilizzare una combinazione di formaggi per un sapore più ricco.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratinare negli ultimi 2 minuti.
Lasciare riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Guarnire con prezzemolo tritato o cipollotti per un tocco fresco.
