Una deliziosa variante delle classiche patate al forno, caratterizzata da una consistenza croccante e farcita con condimenti saporiti.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Lava bene le patate e bucherella ciascuna più volte con una forchetta.
Bucherellare le patate permette al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Posiziona le patate su una teglia da forno e cuoci per circa 1 ora, o fino a quando sono tenere.
Controlla la cottura inserendo un coltello; dovrebbe entrare facilmente.
Lascia raffreddare leggermente le patate, poi tagliale a metà nel senso della lunghezza e svuotale, lasciando circa 1/2 cm di patata sulla buccia.
Conserva la patata estratta per un'altra ricetta, come purè di patate.
Spennella le bucce delle patate con burro fuso su entrambi i lati e condisci con sale e pepe.
Assicurati di distribuire uniformemente per massimizzare il sapore e la croccantezza.
Rimetti le bucce sulla teglia da forno, con il lato tagliato rivolto verso l'alto, e cuoci a 260°C (500°F) per 10 minuti fino a che non siano croccanti.
Tieni d'occhio per evitare che brucino.
Riempi ogni buccia con formaggio grattugiato, pancetta sbriciolata e cipollotti tritati.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato.
Ritorna in forno e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Servi le bucce di patate calde, eventualmente guarnite con ulteriori cipollotti o un cucchiaio di panna acida.
Goditi con la tua salsa preferita per un sapore extra.
Continue in our app for the best experience
