Dieses Rezept bringt das Beste aus dem Tri-Tip-Braten mit einer geschmackvollen Marinade und Grilltechnik hervor.
Mischen Sie den Zitronensaft, die Sojasauce, das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und koscheres Salz in einer Mischschüssel.
Schlagen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie den Tri-Tip-Braten in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie den Tri-Tip aus der Marinade und legen Sie ihn bei einem 45-Grad-Winkel auf den Grill. Kochen Sie ihn etwa 35 Minuten lang und wenden Sie ihn gelegentlich, bis er den gewünschten Gargrad erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Lassen Sie den Tri-Tip 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Servieren Sie den aufgeschnittenen Tri-Tip mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie.
Kombinieren Sie ihn mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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