Ein cremiger und käsiger Hasselback-Kartoffelauflauf, der perfekt für Brunch oder als Beilage zu besonderen Anlässen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Fügen Sie den Frischkäse und die Milch in den Kochtopf hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse ein, bis er vollständig geschmolzen und gut vermischt ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die gefrorenen Hasselback-Kartoffeln gleichmäßig in einer 9x13 Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Käsesauce über die Kartoffeln und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln zu verteilen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
