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Butterige Eiernudeln mit knusprigen Knoblauch-Croûtons

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das butterige Eiernudeln mit knusprigen Knoblauch-Croûtons für einen befriedigenden Crunch kombiniert.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Butterige Eiernudeln mit knusprigen Knoblauch-Croûtons

Ingredients

4 servings
|
  • 1/2 kg
    Eiernudeln breit or Fettuccine
  • 4 scheibe
    Brot alt or Baguette
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver
  • n.b.
    Salz or Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer

Instructions

1

Die Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eiernudeln, bis sie zart sind, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser hinzu, um den Geschmack der Nudeln zu verbessern.

Ingredients needed for this step

eiernudeln
2

Die Butter schmelzen

Während das Wasser erhitzt wird, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Bräunen zu verhindern.

Ingredients needed for this step

butter
3

Den Knoblauch anbraten

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und sautieren Sie ihn, bis er duftet.

Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

knoblauch
4

Die Croûtons vorbereiten

Reißen Sie das Brot in kleine Stücke und fügen Sie es in die Pfanne mit der Knoblauchbutter hinzu.

Stellen Sie sicher, dass die Brocken gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bedeckt sind.

Ingredients needed for this step

brot
5

Die Croûtons rösten

Kochen Sie die Brocken, indem Sie häufig umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um ein Verbrennen der Croûtons zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

brot
6

Die Nudeln abtropfen lassen

Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und in eine Servierschüssel geben.

Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Ingredients needed for this step

eiernudeln
7

Das Gericht anrichten

Die Nudeln mit den knusprigen Croûtons belegen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Nudeln vorsichtig vermengen, um die Croûtons gleichmäßig zu verteilen.

Ingredients needed for this step

salz schwarzer pfeffer
8

Servieren und genießen

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie Ihre köstliche Kreation.

Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen zusätzlichen Geschmack.

Nutrition Facts (100g)

Calories 210 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 5.5 g
Carbohydrates 28 g
Fiber 1 g
Sugar 1 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das perfekte Komfortessen mit unserem Rezept für butterige Eiernudeln mit knusprigen Knoblauch-Croûtons. Dieses Gericht kombiniert zarte Eiernudeln mit goldenen, knusprigen Croûtons, die mit Knoblauchbutter durchzogen sind, und schafft eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen. Ideal für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit, wird dieses Rezept sicher zu einem Familienliebling.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die ein tröstendes, aber einfaches Gericht suchen. Die Eiernudeln bieten eine herzhafte Basis, während die Knoblauch-Croûtons einen Geschmack und eine Textur hinzufügen. Es ist eine vielseitige Mahlzeit, die allein oder in Kombination mit einem Protein oder Salat genossen werden kann.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Croûtons verwenden Sie altbackenes Brot, da es wunderbar knusprig wird. Passen Sie die Menge des Knoblauchs nach Ihrem Geschmack an und ziehen Sie in Betracht, eine Prise Parmesan für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
🔄

Recipe Variations

Sie können sautierte Gemüse wie Champignons oder Spinat zu den Nudeln hinzufügen, um eine nahrhaftere Mahlzeit zu erhalten. Alternativ können Sie verschiedene Brotsorten für die Croûtons verwenden, wie Sauerteig oder Roggen, um den Geschmack zu variieren.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne mit etwas Butter, um die Textur der Nudeln und Croûtons wiederherzustellen.
📚

Recipe History

Eiernudeln sind in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel, geschätzt für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Das Hinzufügen von Croûtons ist eine kreative Wendung, die wahrscheinlich aus dem Bedürfnis entstand, übrig gebliebenes Brot zu verwenden, und zeigt die Einfallsreichtum der Hausmannskost.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus den Nudeln und gesunde Fette aus der Butter. Das Hinzufügen von Gemüse oder einem Protein kann das Nährstoffprofil verbessern.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder einer leichten Suppe für eine vollständige Mahlzeit. Ein spritziger Weißwein oder Sprudelwasser mit Zitrone ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell Komfortessen einfach familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen snack

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

kochen sautieren frittieren

Occasions

alltag abendessen unter der woche snack

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergens

gluten milch eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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