Queste Polpette Glassate di Mirtilli Dolci e Aciduli sono un delizioso twist su un antipasto classico, perfette per riunioni o una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, l'uovo, la polvere d'aglio, la polvere di cipolla, il sale e il pepe nero. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in palline delle dimensioni di un noce e disponile in un unico strato in una teglia.
Usare un piccolo cucchiaio può aiutare a fare polpette di dimensioni uniformi.
In una pentola, unisci il ketchup, la salsa chili, la salsa di mirtilli, lo zucchero di canna e il succo di limone. Cuoci a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a ottenere una consistenza liscia.
Mescolare costantemente previene che la salsa si attacchi alla pentola.
Versa la salsa sulle polpette nella teglia.
Assicurati che tutte le polpette siano uniformemente ricoperte dalla salsa.
Cuoci in forno scoperto nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando le polpette sono cotte.
Controlla la cottura tagliando una polpetta per assicurarti che non sia più rosa all'interno.
Servi le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Servi con stuzzicadenti per un antipasto o sopra i noodles per un piatto principale.
