Diese fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen sind ein köstlicher Frühstücksgenuss, perfekt für jeden Morgen.
Heizen Sie Ihre Griddle bei mittlerer Hitze vor, bis sie gleichmäßig heiß ist.
Stellen Sie sicher, dass die Griddle gleichmäßig erhitzt ist, um ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
In einer anderen Schüssel die Buttermilch, die Eier und die geschmolzene Butter vermengen und glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind.
Nicht zu viel rühren; ein paar Klumpen sind für zarte Pfannkuchen in Ordnung.
Fetten Sie die Griddle leicht mit Butter oder Öl ein.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um das Fett gleichmäßig zu verteilen.
Gießen Sie etwa 1/3 Tasse Teig auf die Griddle für jeden Pfannkuchen.
Warten Sie, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, bevor Sie wenden.
2 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.
Passen Sie die Hitze an, wenn die Pfannkuchen zu schnell bräunen.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, bis sie serviert werden.
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