Dieses Rezept für eine herzhafte Hähnchenpfanne kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer geschmackvollen Tomaten- und Kräutersauce, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Die Hähnchenbrust mit einer Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel würzen.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten mit der Würze ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Halten Sie das Hähnchen abgedeckt, um die Wärme zu erhalten.
In derselben Pfanne den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die gewürfelten Tomaten, Basilikum und Oregano in die Pfanne geben und umrühren, um sie zu vermengen.
Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, abdecken und köcheln lassen, bis es vollständig gar ist, etwa 10 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Das Hähnchen mit der Tomatensauce servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Servieren Sie es mit Ihrer Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
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