Una deliziosa variante di un classico, queste focacce piccanti di manzo sono perfette per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il forno a 260°C (500°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una base di focaccia croccante.
In una ciotola piccola, mescola lo yogurt con uno spicchio d'aglio tritato. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
Lascia riposare la salsa per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi il peperone e la cipolla a dadini, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino alla padella.
Aggiungi l'aglio rimanente tritato, il peperoncino habanero tritato e il cumino nella padella. Cuoci per 30 secondi fino a quando non è fragrante.
Regola la quantità di habanero per controllare il livello di piccantezza.
Aggiungi il manzo macinato nella padella, rompendo la carne con una spatola. Cuoci fino a quando non è più rosa, circa 5 minuti. Condisci con sale e pepe.
Scola eventuale grasso in eccesso dalla padella per un piatto più magro.
Posiziona le focacce su una teglia. Distribuisci uniformemente la miscela di manzo su ciascuna focaccia.
Assicurati di distribuire uniformemente il condimento per un sapore coerente.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando i bordi sono croccanti, circa 8 minuti.
Tieni d'occhio le focacce per evitare che diventino troppo scure.
Servi le focacce calde, irrorate con la salsa di yogurt all'aglio.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di freschezza.
