Ein köstliches Rezept für Lachs mit einer süßen und würzigen Honig-Senf-Glasur, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Lachses.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Honig, den Dijon-Senf und die Sojasauce gut zusammen.
Schlagen Sie die Zutaten gründlich, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und platzieren Sie die Lachsfilets darauf, mit der Hautseite nach unten.
Das Auslegen des Backblechs mit Folie erleichtert die Reinigung.
Löffeln Sie die Glasur gleichmäßig über die Lachsfilets, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Lachs nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Eine Garnitur verbessert die Präsentation und sorgt für einen Frischekick.
