Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fleischlaibs, diese Mini-Versionen sind mit geschmackvollen Füllungen gefüllt und mit geschmolzenem Käse überbacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Ei und Ketchup gut vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Fetten Sie eine Muffinform ein und teilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig auf die Vertiefungen auf.
Drücken Sie die Mischung leicht in die Vertiefungen, damit sie ihre Form behält.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jeder Fleischportion und füllen Sie sie mit gewürfeltem Paprika und geriebenem Cheddar.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Jedes Mini-Fleischlaibchen mit einem Löffel BBQ-Sauce toppen.
Die Sauce gleichmäßig verteilen für ein glänzendes Finish.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Lassen Sie die Mini-Fleischlaibchen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das leichte Abkühlen hilft, die Laibchen beim Herausnehmen aus der Form zusammenzuhalten.
