Ein köstliches Rezept für gebackenen Fisch mit einem cremigen Belag und einer knusprigen Kruste, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Marinieren Sie die Fischfilets in dem trockenen Weißwein und dem gehackten Knoblauch für 30 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass der Fisch vollständig in der Marinade eingetaucht ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Lassen Sie die Fischfilets abtropfen und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
Trocknen Sie den Fisch mit Papiertüchern ab, um überschüssige Marinade zu entfernen.
Mischen Sie in einer Schüssel den Joghurt, die fein gehackte Zwiebel, das geräucherte Paprikapulver und die frische Petersilie.
Schlagen Sie die Mischung glatt, damit sie gleichmäßig verteilt werden kann.
Verteilen Sie die Joghurtmischung gleichmäßig über die Fischfilets.
Verwenden Sie einen Löffel, um sicherzustellen, dass der Belag den Fisch vollständig bedeckt.
Streuen Sie die Panko-Brösel über den Belag.
Drücken Sie die Brösel sanft an, damit sie am Belag haften.
Backen Sie den Fisch im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie eine Gabel in den dicksten Teil einstechen.
Servieren Sie den gebackenen Fisch heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Sofort servieren, um die knusprige Kruste zu genießen.
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