Eine tröstliche und geschmackvolle Suppe, gefüllt mit zartem Rindfleisch und lebhaften Gemüse, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze einen großen gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Sobald das Fleisch braun ist, nimm es aus dem Topf und stelle es beiseite. Lösche den Topf mit dem Rotwein ab und kratzen die angebratenen Stücke ab.
Das Ablöschen fügt Tiefe zum Geschmack hinzu, indem die angebratenen Stücke in die Flüssigkeit integriert werden.
Füge die gewürfelte Zwiebel, Karotten und Kartoffeln in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie leicht weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Gib das Rindfleisch zurück in den Topf und füge die Tomaten, den Mais, die grünen Bohnen, die Rinderbrühe, Salz und Pfeffer hinzu.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen und eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Bringe die Suppe zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 35-40 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere sie mit knusprigem Brot für eine sättigende Mahlzeit.
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