Una deliziosa variante di un classico piatto di pasta al forno, con tacchino e una crema di formaggi.
Cuocere la pasta ziti in acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.
Assicurati che la pasta sia leggermente al dente poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, cuocere il tacchino macinato a fuoco medio fino a doratura, poi togliere dal fuoco.
Sminuzza il tacchino in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unire la ricotta, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'uovo sbattuto, il sale e il pepe.
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo per una distribuzione uniforme dei sapori.
Unire il tacchino cotto con metà della salsa di pomodoro e il composto di formaggio, poi incorporare delicatamente la pasta cotta.
Assicurati che la pasta sia ben condita per un sapore uniforme.
Trasferire il composto in una teglia da forno, coprire con la salsa di pomodoro rimanente e il formaggio mozzarella grattugiato.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta dorata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a quando è frizzante e dorato in cima.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servire caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato, e buon appetito!
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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