My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Insalata di Pollo alla Coronation Moderna

by
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica Insalata di Pollo alla Coronation, perfetta per un pranzo leggero o come ripieno saporito per panini.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Insalata di Pollo alla Coronation Moderna

Ingredients

6 servings
|
  • 500 g
    Pollo cotto or Tacchino
  • 1 intero
    Cipolla giallo or Scalogno
  • 2 c.no
    Polvere di curry mild or Garam masala
  • 1 c.
    Concentrato di pomodoro or Ketchup
  • 50 ml
    Vino bianco or Succo di mela
  • 1 intero
    Foglia di alloro secco or Timo
  • 100 g
    Maionese leggero or Yogurt greco
  • 50 g
    Albicocca secco or Uva passa
  • 100 ml
    Crema montatura or Crema di cocco
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero
  • q.b.
    Crescione fresco or Rucola

Instructions

1

Prepara il pollo

Prepara il pollo tagliandolo a pezzi di dimensioni morsi.

Usa pollo arrosto avanzato per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

pollo
2

Cuoci la cipolla

Scalda una pentola a fuoco medio e soffriggi la cipolla tritata fino a renderla morbida.

Aggiungi un po' d'acqua se la cipolla inizia ad attaccarsi.

Ingredients needed for this step

cipolla
3

Prepara la salsa

Aggiungi la polvere di curry, il concentrato di pomodoro, il vino bianco e la foglia di alloro alle cipolle. Fai sobbollire per 10 minuti.

Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Ingredients needed for this step

polvere di curry concentrato di pomodoro vino bianco foglia di alloro
4

Raffredda la salsa

Rimuovi la foglia di alloro e lascia raffreddare la salsa.

Raffreddare la salsa evita che sciolga la maionese.

Ingredients needed for this step

foglia di alloro
5

Prepara il condimento

Trita finemente i fichi secchi e mescolali con la maionese in una ciotola.

Metti a bagno i fichi in acqua calda per 10 minuti se sono troppo secchi.

Ingredients needed for this step

albicocca maionese
6

Incorpora la panna

Montare la panna a neve ferma e incorporarla nel composto di maionese.

Assicurati che la panna sia fredda per facilitarne la montatura.

Ingredients needed for this step

crema
7

Unisci i componenti

Unisci la salsa raffreddata al composto di maionese e mescola bene.

Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.

Ingredients needed for this step

maionese polvere di curry concentrato di pomodoro vino bianco foglia di alloro
8

Aggiungi il pollo

Incorpora i pezzi di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Sii delicato per mantenere intatti i pezzi di pollo.

Ingredients needed for this step

pollo
9

Guarnisci e servi

Guarnisci con rucola fresca e servi.

Servi freddo per il miglior sapore.

Ingredients needed for this step

crescione

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 8.5 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 1 g
Sugar 4 g
Protein 12 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Questa versione moderna della classica Insalata di Pollo alla Coronation combina pollo tenero con un condimento cremoso e speziato, arricchito con fichi secchi e un tocco di limone per un sapore rinfrescante. Perfetta per panini, insalate o come antipasto per feste.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e incorpora una varietà di sapori e consistenze, rendendola sia nutriente che soddisfacente. È adatta a chi cerca un piatto versatile che può essere adattato a varie occasioni.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lascia raffreddare il composto di pollo in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Questo aiuta i sapori a mescolarsi magnificamente.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i fichi secchi con mango per un tocco tropicale o aggiungere una manciata di mandorle tostate per un extra croccante.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescola bene prima di servire di nuovo.
📚

Recipe History

L'Insalata di Pollo alla Coronation è stata originariamente creata per il banchetto di incoronazione della Regina Elisabetta II nel 1953. Questa versione moderna rende omaggio all'originale aggiungendo un tocco contemporaneo.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e contiene grassi sani dalla maionese e dalla panna. È un'opzione bilanciata per un pasto leggero.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questa insalata con verdure fresche e pane croccante, oppure usala come ripieno per panini o wrap.

Tags

veloce facile saporito classico variante moderna

Recipe Categories

Cuisine

indiana

Meal Type

pranzo cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

saltare in padella sous vide altro

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia altro

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergens

latte uova solfiti

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience