Un'insalata rinfrescante e saporita che combina la ricchezza del granchio e dell'avocado con un condimento di lime piccante.
In una ciotola media, unire la maionese, il coriandolo tritato, il pepe di cayenna macinato e il succo di un lime.
Usa succo di lime appena spremuto per il miglior sapore.
Aggiungere la polpa di granchio nella ciotola e mescolare delicatamente per ricoprirla uniformemente con il condimento.
Assicurati che la polpa di granchio sia fresca per un gusto ottimale.
Tagliare l'avocado a cubetti e incorporarlo delicatamente nel composto, facendo attenzione a non schiacciarlo.
Usa un avocado maturo ma sodo per mantenere la sua forma.
Servire l'insalata immediatamente, guarnita con foglie di coriandolo extra se desiderato.
Per un tocco di eleganza, servire in ciotole individuali o su un letto di lattuga.
