Ein köstlicher und herzlicher Chowder mit den reichen Aromen von Austern und süßem Mais, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Schneide den Speck in kleine Stücke und brate ihn in einem mittelgroßen Topf, bis er knusprig ist.
Verwende eine Schere, um den Speck direkt in die Pfanne zu schneiden, um es einfacher zu machen.
Entferne überschüssiges Fett und lasse etwa einen Esslöffel in der Pfanne.
Bewahre das überschüssige Fett für andere Rezepte auf, wenn gewünscht.
Füge Butter, gewürfelte Kartoffeln und gehackte Zwiebel in die Pfanne hinzu.
Stelle sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig gewürfelt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Sautiere, bis die Kartoffeln und die Zwiebel weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Streue Mehl über die Mischung und rühre um, um alles zu bedecken.
Dieser Schritt hilft, den Chowder zu verdicken.
Gieße die Flüssigkeit von den Austern und dem Mais hinzu, während du ständig rührst, und bringe es zum Kochen.
Verwende einen Schneebesen, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Füge den Mais, die Austern, den gehackten Knoblauch und die Milch hinzu, dann reduziere die Hitze zum Köcheln.
Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Milch zu vermeiden.
Koche, bis die Kartoffeln zart sind und der Chowder durchgewärmt ist.
Probieren und nach Bedarf würzen.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Serviere mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
