Una deliziosa e sostanziosa zuppa che combina la ricchezza dei formaggi con la bontà delle verdure, perfetta per ogni occasione.
Prepara le verdure sbucciando e tagliando a dadini le patate, le carote e la cipolla, e affettando il sedano e il peperone rosso.
Tagliare le verdure in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
In una pentola grande, unisci le patate, le carote, la cipolla, il sedano e l'aglio con abbastanza acqua per coprirle. Porta a ebollizione.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua esalta i sapori delle verdure.
Riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Aggiungi la maionese nella pentola, mescolando per combinarla bene con la zuppa.
Mescolare assicura che la maionese si amalgami senza cagliare.
Aggiungi gradualmente il formaggio lavorato, il formaggio cheddar e il formaggio svizzero, mescolando continuamente fino a quando non si sciolgono e la zuppa è cremosa.
Aggiungi i formaggi in piccole quantità per una fusione più liscia.
Incorpora le patate in fiocchi istantanee per addensare la zuppa, mescolando bene.
Regola la densità aggiungendo più o meno patate in fiocchi.
Condire la zuppa con pepe nero e sale a piacere, e guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
Assaggia la zuppa prima di aggiungere il sale, poiché i formaggi potrebbero già fornire abbastanza sapidità.
Servi la zuppa calda, accompagnata da pane croccante o un'insalata per un pasto completo.
Servire la zuppa immediatamente assicura la migliore consistenza e sapore.
Continue in our app for the best experience
