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Süßer cremiger Krautsalat im Southern-Stil

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Krautsalats, perfekt für jedes Treffen.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Süßer cremiger Krautsalat im Southern-Stil

Ingredients

6 servings
|
  • 1 kopf
    Grüner kohl frisch or Rote kohl
  • 2
    Karotte mittel or Pastinake
  • 1
    Rote paprika süß or Gelbe paprika
  • 1
    Zwiebel klein or Schalotte
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig or Griechischer joghurt
  • 2 el
    Zucker or Honig
  • 1 el
    Dijon-senf or Gelber senf
  • 2 el
    Apfelessig or Weißer essig
  • 1 tl
    Selleriesamen or Kümmelsamen
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen

Instructions

1

Bereite den Kohl vor

Schneide den Kohl fein und lege ihn in eine große Rührschüssel.

Verwende ein scharfes Messer oder einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Streifen.

Ingredients needed for this step

grüner kohl
2

Füge das Gemüse hinzu

Reibe die Karotten und würfle die Paprika und Zwiebel, dann füge sie der Schüssel mit dem Kohl hinzu.

Achte darauf, dass das Gemüse in ähnlichen Größen geschnitten ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.

Ingredients needed for this step

karotte rote paprika zwiebel
3

Bereite das Dressing zu

In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zucker, den Senf, den Essig, die Selleriesamen, das Salz und den Pfeffer glatt rühren.

Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

mayonnaise zucker dijon-senf apfelessig selleriesamen salz schwarzer pfeffer
4

Vermische den Salat

Gieße das Dressing über das Gemüse und vermenge alles gut.

Verwende einen großen Löffel, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.

Ingredients needed for this step

grüner kohl karotte rote paprika zwiebel mayonnaise zucker dijon-senf apfelessig selleriesamen salz schwarzer pfeffer
5

Kühle den Krautsalat

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.

Rühre den Krautsalat vor dem Servieren um, um das Dressing zu verteilen.

6

Serviere und genieße

Serviere den Krautsalat kalt als Beilage oder Topping.

Garniere mit einer Prise Selleriesamen für einen dekorativen Touch.

Nutrition Facts (100g)

Calories 150 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 3 g
Sugar 5 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieses Rezept für süßen cremigen Krautsalat im Southern-Stil ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage, perfekt für Grillpartys, Buffets oder Familienessen. Hergestellt aus frischem Kohl, Karotten und einem würzigen Dressing, ist es ein Publikumsliebling, der jede Mahlzeit ergänzt.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieser Krautsalat ist eine großartige Ergänzung zu deiner Mahlzeit, da er eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine aus frischem Gemüse bietet. Das cremige Dressing sorgt für einen befriedigenden Geschmack und ist einfach zuzubereiten.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lasse den Krautsalat einige Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst. So können sich die Aromen wunderbar verbinden.
🔄

Recipe Variations

Du kannst eine süße Note hinzufügen, indem du Rosinen oder gewürfelte Äpfel hinzufügst. Für einen schärferen Kick versuche, eine Prise Cayennepfeffer oder einige gehackte Jalapeños hinzuzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre den Krautsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Rühre gut um, bevor du ihn servierst, um das Dressing zu verteilen.
📚

Recipe History

Krautsalat ist seit Generationen ein Grundnahrungsmittel der südlichen Küche und wird oft zusammen mit Grillgerichten und frittiertem Hühnchen serviert. Seine Ursprünge reichen bis zu den niederländischen Siedlern zurück, die das Konzept des 'Koolsla' oder Kohlsalats nach Amerika brachten.
🥗

Nutritional Information

Dieser Krautsalat ist kalorienarm und liefert essentielle Nährstoffe wie Vitamin C und Ballaststoffe. Passe den Zuckergehalt an, um ihn noch gesünder zu machen.
🍽️

Pairing Suggestions

Serviere diesen Krautsalat zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder als Topping für Pulled Pork Sliders für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach vegetarisch Beilage Sommer

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

beilage

Cooking Methods

roh

Occasions

picknick grillen familientreffen sommergrillen alltag

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch halal koscher

Allergens

milch senf sellerie

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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