Una casseruola deliziosa e facile da preparare con zucchine gialle tenere, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Lava e taglia le zucchine gialle a cubetti di 2,5 cm.
I pezzi di dimensioni uniformi cuociono in modo più uniforme.
Bollire le zucchine in una pentola d'acqua fino a quando sono tenere, circa 10 minuti. Scolare bene.
Scolare accuratamente previene una casseruola acquosa.
In una ciotola, schiaccia le zucchine cotte e mescola con la cipolla tritata, le uova, il sale aromatizzato e il pepe nero.
Mescolare mentre le zucchine sono calde aiuta a fondere i sapori.
Trasferisci il composto di zucchine in una pirofila unta.
Ungere la pirofila rende più facile servire e pulire.
In una ciotola piccola, unisci il pangrattato, il formaggio Parmigiano e il burro fuso. Cospargi uniformemente questo composto sulle zucchine.
Assicurati di avere uno strato uniforme per una crosta consistente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la copertura è dorata.
Controlla a 30 minuti per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!
Il raffreddamento aiuta la casseruola a solidificarsi per una facile porzionatura.
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