Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Tilapia-Gericht mit einer spritzigen Zitronenbuttersauce, perfekt für eine schnelle, aber elegante Mahlzeit.
Würzen Sie die Tilapiafilets auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Das Würzen des Fisches kurz vor dem Kochen hilft, seine natürliche Feuchtigkeit zu bewahren.
Wenden Sie die Filets leicht in Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
Eine gleichmäßige Mehlbeschichtung sorgt für eine knusprige Textur.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Eine heiße Pfanne verhindert, dass der Fisch anklebt.
Braten Sie die Filets 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Halten Sie den Fisch warm, indem Sie ihn locker mit Folie abdecken.
Schmelzen Sie in derselben Pfanne die Butter bei niedriger Hitze.
Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft und gehackte Petersilie zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie um.
Passen Sie die Menge des Zitronensafts nach Geschmack an, um ein ausgewogenes Aroma zu erzielen.
Gießen Sie die Zitronenbuttersauce über die gebratenen Tilapiafilets und servieren Sie sofort.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für eine frische Präsentation.
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