Un delizioso piatto di pasta cremosa con pollo, un tocco di spezie e un pizzico di aglio, perfetto per un pasto confortante.
Cuocere le fettuccine in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare.
Riserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Tagliare i petti di pollo a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere l'aglio fino a quando è fragrante.
Evitare di far dorare l'aglio per prevenire l'amaro.
Aggiungere i pezzi di pollo nella padella e cuocere fino a doratura e cottura completa.
Mescolare di tanto in tanto per cuocere uniformemente.
Versare la panna, e mescolare con il basilico, il formaggio Parmigiano e i fiocchi di peperoncino rosso.
Lasciare sobbollire delicatamente per amalgamare i sapori.
Unire le fettuccine cotte con la salsa nella padella, mescolando per ricoprire uniformemente.
Aggiungere l'acqua di pasta riservata se la salsa è troppo densa.
Servire la pasta calda, guarnita con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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