Dieser knackige Brokkoli- und Apfel-Slaw ist ein erfrischendes und lebhaftes Gericht, perfekt für jeden Anlass. Mit einer wunderbaren Mischung aus Texturen und Aromen wird es sicher ein Hit sein.
In einer großen Schüssel Honig, Apfelessig, Dijon-Senf, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Schlagen Sie das Dressing gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt und emulgiert sind.
Den Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden und in die Schüssel geben.
Den Brokkoli in gleichmäßige Stücke schneiden für eine gleichmäßige Textur und Präsentation.
Die Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden, dann in die Schüssel geben.
Die Apfelschale dranlassen für mehr Farbe und Nährstoffe.
Die geschnittenen roten Zwiebeln in die Schüssel geben.
Die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern, falls gewünscht.
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Verwenden Sie eine sanfte Wurfbewegung, um zu vermeiden, dass die Brokkoliröschen zerbrechen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Den Salat gekühlt servieren und genießen.
Mit einer Prise Nüsse oder Samen garnieren für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
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