Una versione rivisitata della classica casseruola di spaghetti, questa ricetta combina sapori ricchi e una copertura cremosa e formaggiosa per un pasto confortante.
Rosolare la carne macinata con la cipolla tritata e l'aglio tritato in una grande pentola a fuoco medio fino a cottura completa.
Assicurati che la carne sia ben rosolata e che le cipolle siano trasparenti per un sapore ottimale.
Scolare l'eccesso di grasso dalla pentola e rimetterla sul fuoco.
Usa un cucchiaio per rimuovere con attenzione il grasso o inclina la pentola per versarlo fuori.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti, il basilico, l'origano, la foglia di alloro, il sale, il pepe, lo zucchero e l'acqua nella pentola.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Coprire la pentola e lasciare sobbollire la salsa a fuoco basso per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescola ogni 15 minuti per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Cuocere gli spaghetti in una grande pentola di acqua salata bollente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Aggiungi un filo d'olio d'oliva all'acqua bollente per evitare che la pasta si attacchi.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto.
In una teglia 9x13 pollici, alternare gli spaghetti cotti, la salsa e i formaggi grattugiati, ripetendo fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
Premi delicatamente ogni strato per garantire una distribuzione uniforme.
Coprire il piatto con carta stagnola e cuocere in forno per 30 minuti.
Coprire il piatto evita che il formaggio si scurisca troppo in fretta.
Rimuovere la stagnola e cuocere per ulteriori 15 minuti per permettere al formaggio di dorarsi leggermente.
Tieni d'occhio la casseruola per evitare che si scurisca troppo.
Lasciare riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile il servizio.
