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Insalata Mediterranea di Carciofi e Pomodori

by
S
Sophie

Questa insalata ispirata al Mediterraneo combina i sapori aciduli dei carciofi marinati con verdure fresche per un piatto rinfrescante e salutare.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Insalata Mediterranea di Carciofi e Pomodori

Ingredients

4 servings
|
  • 1 taz
    Cuore di carciofo marinato or Cuori di carciofo in acqua
  • 2
    Pomodoro maturo or Pomodoro ciliegia
  • 1
    Peperone verde or Peperone rosso
  • 1/2
    Cipolla rossa affettato sottile or Scalogno
  • 1/4 taz
    Vinaigrette piccante or Condimento italiano

Instructions

1

Preparare la base dell'insalata

Unire i cuori di carciofo marinati, i pomodori tritati, il peperone verde a dadini e la cipolla rossa affettata finemente in una ciotola per mescolare.

Assicurati che le verdure siano tritate uniformemente per una consistenza omogenea.

Ingredients needed for this step

cuore di carciofo pomodoro peperone cipolla rossa
2

Aggiungere il condimento

Versare la vinaigrette piccante sull'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire tutti gli ingredienti.

Mescola delicatamente l'insalata per evitare di rompere i cuori di carciofo.

Ingredients needed for this step

vinaigrette
3

Marinare l'insalata

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare l'insalata per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Refrigerare l'insalata migliora il sapore permettendo al condimento di infondere le verdure.

4

Servire e gustare

Servire l'insalata fredda, eventualmente guarnita con prezzemolo fresco o una spolverata di feta.

Servire con pane croccante o come contorno a piatti grigliati per un pasto completo.

Nutrition Facts (100g)

Calories 80 kcal
Fat 4 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 3 g
Sugar 3 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri i sapori vibranti di questa Insalata Mediterranea di Carciofi e Pomodori, un piatto rinfrescante e salutare perfetto per ogni occasione. Combinando carciofi marinati, pomodori succosi, peperoni croccanti e cipolle rosse, questa insalata è condita con una vinaigrette piccante per un gusto delizioso. Facile da preparare e ricca di nutrienti, è una scelta ideale per un pranzo veloce o una cena leggera.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è una grande fonte di vitamine e antiossidanti, grazie alle verdure fresche e ai carciofi. È a basso contenuto di calorie e colesterolo, rendendola un'opzione salutare per il cuore. Perfetta per chi cerca un pasto nutriente e saporito.
💡

Tips & Tricks

Per il miglior sapore, lascia marinare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio feta o olive per un tocco mediterraneo in più.
🔄

Recipe Variations

Sentiti libero di personalizzare questa insalata aggiungendo ingredienti come cetriolo, ceci o anche pollo grigliato per un pasto più sostanzioso. Puoi anche sperimentare con diversi condimenti, come una salsa al limone e tahini.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. I sapori continueranno a mescolarsi, rendendola ancora più gustosa il giorno successivo.
📚

Recipe History

I carciofi sono stati un alimento base della cucina mediterranea per secoli, apprezzati per il loro sapore unico e i benefici per la salute. Questa insalata trae ispirazione dai piatti tradizionali mediterranei, combinando prodotti freschi con carciofi marinati.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è ricca di fibre, vitamine A e C, e antiossidanti. È a basso contenuto di grassi e colesterolo, rendendola una scelta salutare per qualsiasi pasto.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con una baguette croccante o pane pita per un pasto completo. Si sposa anche splendidamente con pesce o pollo grigliato.

Tags

salutare veloce facile rinfrescante a basso contenuto calorico

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea altro

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

insalata

Cooking Methods

crudo

Occasions

quotidiano picnic brunch

Dietary Restrictions

vegetariano vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Allergens

latte

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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