Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Schnapperfilets und einer spritzigen Zitronen-Kräutersauce.
In einer Rührschüssel das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mehlmischung gleichmäßig gewürzt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Jedes Schnapperfilet leicht in der gewürzten Mehlmischung wenden.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung während des Kochens zu vermeiden.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Die Schnapperfilets in der Pfanne etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die gebratenen Filets aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte warm halten.
Decken Sie den Fisch mit Folie ab, um die Wärme zu halten, während Sie die Sauce zubereiten.
In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Zitronensaft einrühren. 1 Minute köcheln lassen.
Kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Die Zitronenbuttersauce über die Schnapperfilets gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce gleichmäßig über die Filets verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
