Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Taco-Auflaufs, die cremige Nudeln mit würzigem Taco-Rinderhack kombiniert und mit einer knusprigen Tortilla-Chips-Kruste bedeckt ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und ein perfektes Backergebnis.
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, da sie im Ofen weiter garen.
Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerbrechen Sie es in kleine Stücke, während es gart. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerbrechen.
Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und 60 ml Wasser zum Rinderhackfleisch hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen gut miteinander verschmelzen.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, saure Sahne und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses vermengen.
Mischen Sie, während die Nudeln warm sind, damit der Käse schmelzen kann.
Legen Sie die Hälfte der Nudelmasse in eine gefettete Auflaufform, gefolgt vom gewürzten Rinderhackfleisch und dann der restlichen Nudelmasse.
Verteilen Sie jede Schicht gleichmäßig für konsistente Aromen.
Bestreuen Sie das Ganze mit dem restlichen Cheddar-Käse und zerdrückten Tortilla-Chips.
Zerdrücken Sie die Tortilla-Chips kurz vor dem Hinzufügen für maximalen Crunch.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
Ein kurzes Abkühlen erleichtert das Servieren.
