Una deliziosa variante delle classiche ali di pollo, queste Ali Glassa al Miele e Salsa di Soia sono sia dolci che salate, perfette per ogni occasione.
In una ciotola, unisci la salsa di soia leggera, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente le ali di pollo.
Metti le ali di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra di esse. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore nel pollo.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta stagnola e posiziona una griglia sopra.
Utilizzare una griglia assicura una cottura uniforme e croccante.
Rimuovi le ali di pollo dalla marinata e disponile sulla griglia. Scarta la marinata rimanente.
Assicurati che le ali siano distanziate per consentire una cottura uniforme.
Cuoci le ali nel forno preriscaldato per 20 minuti, poi girale e cuoci per altri 20 minuti fino a doratura e cottura completa.
Girare le ali a metà cottura assicura una doratura uniforme.
In un piccolo pentolino, unisci la salsa di soia scura e il miele. Porta a ebollizione a fuoco medio.
Mescola continuamente per evitare che la glassa bruci.
Mescola l'amido di mais con acqua fredda e aggiungilo al pentolino. Cuoci fino a quando la glassa non si addensa.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto nell'acqua prima di aggiungerlo per evitare grumi.
Mescola le ali cotte nella glassa preparata fino a quando non sono uniformemente ricoperte.
Ricoprire le ali mentre sono calde aiuta la glassa ad aderire meglio.
Trasferisci le ali glassate su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo tostati e cipollotti affettati.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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