Eine köstliche Abwandlung der klassischen Maryland-Krabbenkuchen, perfekt für jeden Anlass.
In einer großen Rührschüssel das Lumpenkrabbenfleisch, die Mayonnaise, den Senf, das Old Bay-Gewürz und die Semmelbrösel vorsichtig vermengen.
Sei vorsichtig beim Mischen, um die Krabbenfleischstücke nicht zu zerbrechen.
Das geschlagene Ei zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis es gut eingearbeitet ist.
Das Ei dient als Bindemittel, um die Krabbenkuchen zusammenzuhalten.
Die Mischung in 4 gleich große Patties formen und auf einen Teller legen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen hilft, die Patties zu festigen, was das Kochen erleichtert.
Das Rapsöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Krabbenkuchen 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Krabbenkuchen hinzufügst, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Die Krabbenkuchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Heiß servieren.
Serviere sie mit Zitronenschnitzen oder deiner Lieblings-Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack.
Continue in our app for the best experience
