Dieses nordisch inspirierte Open-Faced Sandwich kombiniert die reichen Aromen von Hering, frischem Gemüse und Kräutern auf einer buttrigen Scheibe Roggenbrot.
Verteile die Butter gleichmäßig auf jeder Scheibe Roggenbrot.
Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Streichen zu erleichtern.
Schneide jede Scheibe Brot in Hälften oder Viertel, je nach gewünschter Portionsgröße.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu erzielen.
Lege ein Heringfilet auf jedes Stück Brot.
Trockne den Hering mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Belege jedes Stück mit ein paar Scheiben roter Zwiebel und einem Tomatenstück.
Schneide die Zwiebel dünn für einen milderen Geschmack.
Garnieren mit einem Zweig frischer Petersilie.
Du kannst die Petersilie auch hacken und darüber streuen für eine andere Präsentation.
Serviere die Sandwiches sofort und genieße sie.
Kombiniere sie mit einem leichten Salat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
